Pievienots
Sommelier Raimonds Tomsons of Vincents restaurant in Riga was pronounced Europe’s top wine expert at the Sommelier EM 2017 competition in Vienna on May 12.
A total of 36 wine experts partook in the two-day competition, with Tomsons chosen from the final four.
“The contest was organized very professionally. Despite the standard order – a difficult theory test, blind tastings, food and wine matching tasks, practical servicing and other tasks,” he said.
“The most difficult thing was not losing your cool, as tests had a time limit, while the final was like an onstage show which was viewed by 26 million people in a broadcast on social networks,” revealed Tomsons.
he contest took part for the 14th consecutive year. Up until now it had been an exclusively European affair but sommeliers from Morocco, South Africa and Mauritania also took part.
Tomsons finished 7th in last year’s championship. He’s a three-time Latvian and Baltic top sommelier, as well as the winner of the Trophy Grand Champagne 2011 award.
Latvietis Raimonds Tomsons, kurš ikdienā darbojas kā restorāna “Vincents” galvenais vīnzinis, šonedēļ uzvarējis Eiropas vīnziņu (someljē) sacensībās, ziņo Starptautiskās Someljē asociācija.
Eiropas līmeņa sacensībās kopumā piedalījušies 37 vīnziņi no 34 dažādām Eiropas valstīm. Finālā Latvijas pārstāvis pārspējis Rumānijas, Polijas un Francijas vīnziņus.
Pagājušā gada aprīlī Pasaules vīnziņu čempionātā “Best Sommelier of the World”, Tomsons ieguva 7.vietu. Savukārt par labāko vīnzini 2016.gadā tika atzīts Zviedrijas pārstāvis.
Restorāna “Vincents” mājaslapa vēsta, ka Raimonds Tomsons savu ceļu restorānu biznesā uzsāka 1999. gadā, kad sāka praktizēties “Vincents” restorānā par viesmīļa palīgu. Šefpavāra Mārtiņa Rītiņa radošuma un perfekcionisma iespaidā, viņš ātri vien atrada savu kaislību vīna zinībās. 2006.gadā Raimonds kļuva par galveno restorāna “Vincents” vīnzini. Raimonds ir trīskārtējs Latvijas un trīskārtējs Baltijas vīnziņu čempionātu uzvarētājs, Eiropas “Trophy Grand Champagne 2011” ieguvējs.
Paralēli darba pienākumiem Vincentā, Raimonds Tomsons ir Latvijas Vīnziņu asociācijas valdes loceklis. Latvijas vīnziņu asociācija ir starptautiskās vīnziņu asociācijas ASI biedrs.
2016.gada pavasarī Raimonds Tomsons ir absolvējis studijas Austrijas Vīna un stipro alkoholu akadēmijā Rustā, WSET diploma programmā.
